 |
|
|
|
|
|
|
Абсент
Используемые растения: Полынь горькая
Крепость: 70—75 %
Абсент — это крепкий алкогольный напиток. Его название absinthe в буквальном переводе с французского обозначает «полынь», и именно экстракт полыни горькой (лат. Artemisia absinthium) является его важнейшим компонентом. |
|
|
Арак
Крепость: 40—50 %
Название Арак (англ. Arak or araq, араб. عرق) — крепкий алкогольный напиток, производимый в Сиаме и Западной Индии, Шри-Ланке, Бангладеше, на о. Ява и на Малобарском побережье. |
|
|
Арманьяк
Используемые растения: Виноград культурный
Крепость: 40—48 %
Название крепкого алкогольного напитка armagnac происходит от названия региона Armagnac на юго-западе Франции. Только там производится настоящий арманьяк — истинно французское бренди, старший брат коньяка. |
|
|
Бальзам
Крепость: 40—45 %
Бальзам (греч. balsamon — лечебное средство) — это, во-первых, густой и ароматный сок некоторых растений, содержащий смолы и эфирные масла, а, во-вторых, о чем здесь и пойдет речь, это крепкая спиртовая настойка (40—45 %) на пряных, лечебных травах. |
|
|
Биттер
Крепость: 6—50 %
Биттеры — это название алкогольных напитков, способных стимулировать пищеварение, имеющих горький вкус (откуда и название: bitter в переводе с немецкого — горький, и в Италии эти напитки также называются amaro — горький). К биттерам относятся горькие настойки, некоторые вермуты и ликеры, пряное горькое пиво. |
|
|
Бренди
Используемые растения: Виноград культурный
Крепость: 36—60 %
Название бренди обозначает группу алкогольных напитков крепостью 36—60 % об., изготовленных путем дистилляции виноградного вина, ягодной или фруктовой браги, без добавления иных ароматических и вкусовых добавок. Самым популярным бренди в мире является коньяк. |
|
|
Вермут
Используемые растения: Виноград культурный / Полынь горькая
Крепость: 15—18 %
Вермут — это вино крепленое и ароматизированное пряными и лекарственными растениями. Вино может быть белым, розовым и красным, однако изначально вермут изготовлялся лишь на основе белого вина. |
|
|
Вино
Используемые растения: Виноград культурный
Крепость: 9—20 %
Вино — это алкогольный напиток крепостью от 9 до 20 об., полученный в результате спиртового брожения виноградного или плодово-ягодного сока. Вино изготавливается из различных сортов винограда. |
|
|
Виски
Крепость: 40—60 %
Виски — это крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый на основе зерна и долго выдерживаемый в дубовых бочках. Виски — это национальная святыня шотландцев, их написание названия напитка whisky отличается от написания названия остального виски — whiskey. |
|
|
Граппа
Используемые растения: Виноград культурный
Крепость: 40—50 %
Граппа — крепкий алкогольный напиток, который относится к семейству бренди и изготовляется в Италии из виноградного жмыха, являющегося отходом от производства вина. |
|
|
Джин
Используемые растения: Можжевельник обыкновенный
Крепость: 37,5—48
Джин (англ. gin, от голланд. genever) — крепкий алкогольный напиток на основе пшеничного спирта и настоя ягод можжевельника (отсюда и голландское название genever, происходящее от французского genievre — т. е. «можжевельник»). |
|
|
|
Кагор
Используемые растения: Виноград культурный
Крепость: 16 %
Кагор — десертное вино, вырабатываемое из красных сортов винограда (Каберне-Совиньон, Кахет, Матраса, Морастель, Саперави, Бастардо и др.), содержащих в ягодах более 20 % сахара. |
|
|
Кальвадос
Крепость: 40 %
Кальвадос (Le Calvados) — яблочный бренди, изготовляемый на основе сидра во французском регионе Нижняя Нормандия. |
|
|
Коньяк
Используемые растения: Виноград культурный
Крепость: 40—45 %
Коньяк (Cognac) — крепкий алкогольный напиток типа бренди, обладающий янтарно-золотистым цветом, сложным, мягким и благородным вкусом. Коньяк, как о том свидетельствует его название, производится в городе Коньяк французского департамента Шарант. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Статьи:
|
Полезные свойства винограда...
Виноград — это растение, которое вырастает с огромным количеством ягод. Они бывают круглой или овальной формы со множеством размеров, цветов и вкусов. Их размеры изменяются от столь же маленького как горошина к столь же большому как слива! |
|
|
Выращивание винограда в России
Виноград — южное теплолюбивое растение, которое, теоретически, в наших широтах расти вообще не должно. Для того, чтобы выращивать виноград в наших условиях, недостаточно просто посадить его, поливать и удобрять. Необходимо знать еще несколько хитростей. |
|
Можно ли смешивать вина и как их подавать?
Итак, если у вас есть подвал, то те вина, которые вы намерены подать к столу, поднимите из него, стараясь не взболтать, особенно если эти вина марочные. Положите вино на холод или же оставьте при комнатной температуре (если это красные вина). |
|
О возрасте вина
Так же, как и люди, вина делятся по возрасту: от раннего младенчества, до полной зрелости. Однако, лишь немногие покупатели придают возрасту вина существенное значение, а ведь именно возраст, на самом деле, является самым определяющим в букете и во всех основных винных свойствах. |
|
Винный этикет
Наши далекие, но мудрые предки утверждали, что вино приносит пользу только тем, кто пьет его с мыслями в голове и с чувствами в душе. Что ж, возможно, это — самое главное правило, которого мы должны придерживаться при употреблении этого удивительного напитка, который вобрал в себя энергию солнечного света и плодородия земли. |
|
|
|
|
|
